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葵花油有什么營養價值

作者: 來源: 日期:2023/5/17 14:19:07 人氣:623
葵花油:維E高
葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據國內糧食儲備局西安油脂研究設計院曹萬新教授介紹,在21世紀,心腦血管疾病如冠心病、腦中風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多,而長期食用合適的油脂產品,能夠對上述癥狀有較大的改善??ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅灝惖囊环N,現在世界許多地方葵花籽油已經成為消費者和廚師的一大選擇用油,葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質,其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量很高;而亞油酸含量可達70%左右??ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓?,降低甘油三酯水平,有降低血壓的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風味,它的煙點也很高,可以免除油煙對人體的危害。
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